Zusätzliche Leistungen
Vorschläge für Ihre Bewirtung
Alle unsere Vorschläge sind als Anregungen gedacht und können selbstverständlich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen geändert oder neu zusammengestellt werden.
Italienisches Buffet
Rindercarpaccio, Vitello Tonato, Italienische Schinken- und Salamiplatte, Italienische Käseplatte, Tomate Mozzarella, Anti Pasti Auswahl, verschiedene Salate, 2 Dressing
Artischockenherzcremesuppe
Penne Arrabiata, Tortellini in Schinken Sahnesauce, Rigatoni mit Waldpilzen, Farfalle mit geräuchertem Lachs
Tiramisu, Panna Cotta, frischer Obstsalat, Limoncellocreme
ab € 21,00 pro Person
Frühlingsbuffet
Tomate Mozzarella, Antipasti, Spargel-Schinkenröllchen, Shrimpscocktail, verschiedene Salate, Spargelsalat, Balsamico-Joghurtdressing
Spargelcremesuppe
Weisser und grüner Spargel, Sauce Hollandaise, zerlassene ButterSchweine Schnitzel Wiener Art, Doradenfilet mit Blattspinat, Putengeschnetzeltes,Salzkartoffeln, Reis, Spätzle
Erdbeertiramisu, Erdbeeren mariniert mit Pfefferminz, Mousse von Heller und Dunkler Schokolade
ab € 23,00 pro Person
Menü-Vorschlag 1
Wachtelbrust auf Feldsalat mit feinem Heidelbeerdressing
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Schweinefilet in Kräutermantel mit Babykarotten und Kartoffel Lauch Püree geschwenkt in Rosmarinbutter
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Schokoladentortino mit Grand Marnier Orangen
ab € 32,00 pro Person
Menü-Vorschlag 2
Polipu Carpaccio mit frischem Ruccola mariniert mit Zitronenvinaigrette.
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Rombofilet mit Gemüse Brotkruste und Novelle Kartoffeln
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Panna Cotta auf ausgelesenen Beeren
ab € 41,00 pro Person
Menü-Vorschlag 3
Gegrilltes Gemüse mariniert in Olivenöl und Italienische Kräuter
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Ravioli gefüllt mit Ricotta geschwenkt in einer Walnuss Basilikumbutter
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Zitronensorbet angerichtet auf marinierten Feigen
ab € 35,00 pro Person
Imbiss-Vorschlag 1
Tomatencremesuppe, Baguette
Canapées (verschieden belegt)
Honigmelone-Schinken-Spieße
Mini-Quiche
Kartoffelsalat im Glas mit Mini-Bratwürstchen
Schnitzel “Wiener Art” auf Baguettescheibe
Bauernsalat mit Schafskäse im Glas
Schafskäse-Oliven-Spieße
Süße Mini-Croissants
Bayerische Creme mit Waldbeeren im Glas
Imbiss-Vorschlag 2
Kartoffelsuppe, Baguette
Sandwiches, verschieden belegt
Lachscreme auf Pumpernickel
Schinkenröllchen mit Frischkäsecreme
Scampis im Kartoffelkleid mit Currydip
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Mediterraner Nudelsalat im Glas
Mousse-Törtchen
Obstsalat im Glas mit Vanillecreme
Imbiss-Vorschlag 3
Kräutercremesüppchen
Canapées verschieden belegt
Hackbällchen mit Schafskäse mit zweierlei Dips
Mini-Bratwürstchen-Spieße
Croissants pikant gefüllt
Scampispieße mit Dip
Geflügelsalat mit Minze und Orange im Glas
Trifle mit Schokoladenmousse, Amarettinis und Beeren
Frischer Obstsalat
Imbiss-Vorschlag 4
Gemüsecremesuppe, Baguette
Kleine Hähnchenflügel in scharfer Marinade mit Dip
Champignons gefüllt mit Schafskäse und Kräutern
Crêpes mit Frischkäse und Gemüse gefüllt
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Mini-PizzaVerschieden belegte Brötche
Gemüsesticks mit Kräuterdip
Süße Mini-Blätterteigplunder
Schokoloadenmousse im Glas mit Kirschen
Imbiss-Vorschlag 5
Kraftbrühe mit Einlage, Baguette
Gebeizter Lachs auf Rösti mit Meerrettichsahne
Mini-Hackbällchen mit zweierlei Dips
Schnitzelbrötchen
Chicken-Nuggets mit Dip
Mini-Flammkuchen
Tomaten gefüllt mit Kräutercreme
Crostini mit Mozzarella, Tomaten und Oliven
Vanillemousse mit Waldbeerenfruchtmark im Glas
Kuchenauswahl
